Descubre la Asombrosa Naturaleza del Coprino Negro y su Peligroso Efecto con el Alcohol
El reino de los hongos siempre ha fascinado por su diversidad y rareza, pero algunos ejemplares en Ontario llevan esta peculiaridad a otro nivel. Entre las especies más intrigantes se encuentra el Coprinopsis atramentaria, comúnmente conocido como coprino negro. Este hongo no solo secreta un líquido negro similar a la tinta, sino que, al combinarse con el alcohol, puede convertir una simple comida en una experiencia potencialmente mortal.
El Coprino Negro: Un Hongo Comestible con un Oscuro Secreto
A simple vista, el coprino negro parece un hongo más que puedes encontrar en parques o jardines. Con sombreros de entre 3 y 10 cm de diámetro, sus tonos grisáceos o marrón grisáceos lo hacen parecer inofensivo. Lo más curioso de este hongo es su capacidad para liberar un líquido negro cuando se le manipula, un fenómeno que le valió su nombre científico, derivado de “atramentum”, que significa tinta en latín. De hecho, antes de la producción de tintas modernas, este líquido era utilizado como tinta natural.
Aunque esta habilidad ya es sorprendente, lo más intrigante del coprino negro es que es un hongo tanto comestible como venenoso. Esto puede sonar contradictorio, pero su peligrosidad radica en la combinación con el alcohol. Consumir el coprino negro por sí solo no supone un problema, y muchos describen su sabor como suave y terroso. Sin embargo, si se consume antes o después de ingerir alcohol, se produce una reacción peligrosa.
Coprina: El Compuesto que Convierte el Alcohol en Veneno
El coprino negro contiene altas concentraciones de una toxina llamada **coprina**, que al mezclarse con el alcohol, impide al cuerpo metabolizarlo correctamente. Esto provoca una enfermedad conocida como síndrome de coprinus, cuyos síntomas son similares a los efectos del disulfiram, un medicamento utilizado para tratar el alcoholismo. Los efectos incluyen enrojecimiento de la piel, náuseas, vómitos, dolores de cabeza intensos y, en casos graves, incluso pueden ser fatales.
Por esta razón, el coprino negro ha recibido el apodo de “la perdición del bebedor”, ya que sus efectos tóxicos se manifiestan solo cuando el alcohol entra en la ecuación. Es una advertencia clara para aquellos que recolectan hongos silvestres: es fundamental saber exactamente qué estás consumiendo y sus posibles interacciones.
Un Hongo que Puede Ser Fascinante y Letal
Ontario es el hogar de muchas especies únicas de hongos, pero pocos son tan fascinantes y peligrosos como el coprino negro. Si bien su capacidad de secreción de tinta lo convierte en un ejemplar asombroso, su efecto tóxico cuando se combina con el alcohol añade un nivel completamente nuevo de precaución para quienes decidan probarlo.
