Un cambio emocionante en Leslieville
La comunidad de Leslieville en Toronto ha estado viviendo una transformación reciente, con muchos de sus queridos restaurantes cerrando sus puertas. Sin embargo, la llegada de un nuevo establecimiento que promete mantener viva la esencia de la zona está generando mucha expectativa.
Cierre de un clásico italiano
El querido restaurante italiano Ascari Enoteca, ubicado en 1111 Queen St. E., cerró sus puertas de manera repentina a principios de junio de 2025 debido a problemas económicos. Operaba en la zona durante 14 años y se había ganado un lugar especial en el corazón de los locales.
¿Quién llega en su lugar?
En lugar de Ascari Enoteca, pronto abrirá Fangio Trattoria, un nuevo restaurante que se inspirará en su predecesor y que, según se informa, será casi idéntico en concepto, incluso con un logo similar.
Un homenaje a la rivalidad
Mientras Ascari Enoteca honraba al famoso piloto de Fórmula 1 Alberto Ascari, Fangio Trattoria rendirá tributo a su gran rival, el piloto argentino Juan Manuel Fangio. La conocida rivalidad entre estos dos campeones, que se desarrolló en los años 50, es la base del concepto del nuevo restaurante.
Un legado que continúa
En una publicación reciente en su cuenta de Facebook, el equipo de Fangio explicó que el cierre de Ascari Enoteca se asemeja al trágico final de la vida de Ascari. Los propietarios consideran que, aunque un capítulo se ha cerrado, la historia de la comida y la cultura italiana en Leslieville sigue viva con Fangio Trattoria. Este restaurante se describe como un “rival respetuoso”, dedicado a continuar el legado de su predecesor.
Expectativas y apertura
Aún no se han revelado muchos detalles sobre el menú de Fangio Trattoria; existe la curiosidad de saber si ofrecerá cocina italiana similar a la de Ascari o si explorará platos argentinos, en honor a Fangio.
Por ahora, la fecha de apertura de Fangio Trattoria permanece incierta, pero la anticipación crece entre los amantes de la gastronomía local. Todos están a la espera de saber cómo se desarrollará este nuevo capítulo en la historia culinaria de Leslieville.
