Durante 2024, la apertura de Tanghulu Tanghulu convirtió un sencillo pincho de fruta acaramelada en la sensación de Toronto. Menos de dos años después, la sucursal que inició el fenómeno apagó sus luces sin hacer ruido… y su local ya tiene nuevo dueño.
Del furor del azúcar al silencio
Cuando Tanghulu Tanghulu llegó a Queen y John en la primavera de 2024, se presentó como la primera tienda de la ciudad dedicada al tanghulu, un antojito chino que cubre fruta fresca con caramelo duro. La mezcla entre el crujido dulce y la acidez de uvas verdes o gajos de mandarina generó colas interminables y dominó los foros gastronómicos latinos y anglófonos por igual.
¿Qué es el tanghulu?
Imagina una brocheta de frutas bañada en azúcar derretida que, al enfriarse, forma una capa vítrea y crocante. El contraste de texturas y sabores crea una experiencia adictiva que, gracias a videos virales, se volvió tendencia mundial mucho antes de aterrizar en Toronto.
Expansión relámpago y fama en redes
En menos de dos años, la marca abrió siete locales en el GTA y superó los 20 000 seguidores en Instagram. Parecía una historia de éxito sin freno… hasta que el punto original cerró de manera sorpresiva.
El cierre inesperado de Queen West
Sin anuncios ni carteles de despedida, la sucursal pionera bajó la persiana. Sin embargo, Tanghulu Tanghulu no abandonó el vecindario: reubicó su operación a unas cuadras, dentro de la tienda de mascotas Petview Pet Supplies. Un giro curioso —y pegajoso— que, según cuentan, exige pulcritud extrema para mantener el caramelo libre de pelos caninos o felinos.
Nuevas aperturas en el radar
La marca tampoco se detiene: prepara una sucursal cerca de la estación Dundas (TMU), donde compartirá pasillo con recientes propuestas de comida rápida local. El imperio del caramelo sigue buscando territorios dulces.
¿Qué hay ahora en el local original?
El espacio de 252 Queen St. W. no quedó vacío por mucho tiempo. Desde marzo de 2026 lo ocupa Japan Taco, proyecto conocido en festivales que estrena aquí su primer local fijo.
Japan Taco: de los eventos a casa propia
Su carta fusiona sabores japoneses y formato taquero: hojas crujientes de nori sostienen porciones generosas de mariscos sazonados al estilo nipón. Un concepto que promete convertirse en la nueva parada obligada para los amantes de la comida callejera creativa.
Así, el lugar que vio nacer la locura del tanghulu ahora impulsa tacos de inspiración japonesa, recordándonos la velocidad con la que cambian las tendencias culinarias en Toronto. ¿La moraleja? Hoy muerdes caramelo, mañana alga y atún; lo importante es mantener el apetito abierto a lo inesperado.
