En pleno invierno, cuando la nieve cubre las calles de Toronto y muchos preferirían quedarse en casa, llega un evento que promete derribar cualquier excusa para el encierro: el Roundhouse Winter Craft Beer Fest. Esta celebración al aire libre fusiona la cultura “après-ski” con lo mejor de la cerveza artesanal y la gastronomía local. Aquí tienes todo lo que necesitas saber —y algunos consejos extra— para sacarle el máximo provecho.
¿Qué es el Roundhouse Winter Craft Beer Fest?
Organizado por la cervecería Steam Whistle, el festival se ha convertido en un clásico invernal de la ciudad. Su concepto es sencillo: reunir, en pleno febrero, a los amantes de la buena cerveza en un ambiente festivo al aire libre. Lejos de ser un simple “beer garden”, el evento recrea la atmósfera de una fiesta en la montaña, con música, juegos sobre la nieve y un público que llega ataviado con su mejor ropa de ski retro.
Una barra con más de 40 productores
A pesar de su nombre, el festival ha evolucionado para incluir vino, sidra, seltzers, licores y opciones sin alcohol, además de la oferta clásica de cerveza. Entre los productores confirmados destacan:
- Cold Bear Brewing – conocidos por sus IPA turbia de lúpulos tropicales.
- Maple Light – especialistas en lagers ligeras endulzadas con un toque de jarabe de arce.
- Town Brewery – premiados por sus cervezas de temporada y experimentales.
- Side Launch – pioneros del estilo weissbier en Ontario.
- Steam Whistle – anfitriones y referentes con su icónica pilsner.
Cada productor suele llevar ediciones limitadas que solo se sirven en festivales; si te gusta descubrir sabores nuevos, llega temprano para no perderte los barriles pequeños.
Gastronomía local para equilibrar el paladar
El festival no descuida el apetito: siete estaciones culinarias ofrecerán desde poutine ahumado y brisket a la barbacoa, hasta empanadas, tacos y opciones vegetarianas. Todo pensado para maridar con las bebidas y mantenerte con energía en un día frío.
Más allá de la bebida: actividades y ambiente
Entre pinta y pinta podrás:
- Competir en juegos invernales como lanzamiento de hacha (versión segura) o carreras de trineo improvisado.
- Bailar al ritmo de un DJ en vivo que pincha clásicos de los 90, house y ritmos latinos para entrar en calor.
- Participar en concursos de mejor outfit après-ski; algunos asistentes llevan monos de colores fluorescentes que son pura nostalgia ochentera.
Consejos para disfrutarlo al máximo
1. Vístete por capas. Las temperaturas pueden bajar de cero, pero bailar y el calor humano harán lo suyo. Lleva una capa térmica, suéter grueso y abrigo impermeable.
2. Guantes táctiles. Querrás sacar muchas fotos sin quedarte sin dedos.
3. Efectivo o tarjeta sin contacto. La mayoría de puestos acepta débito/crédito, pero siempre es útil llevar algo de efectivo para agilizar compras.
4. Transporte público. El Roundhouse Park está junto a Union Station; evita manejar después de catar varias cervezas.
5. Hidratación. Alterna cada cerveza con agua para mantenerte fresco y aguantar las seis horas de fiesta.
Información clave
Fecha: Sábado 21 de febrero
Horario: 12:00 p.m. – 6:00 p.m.
Lugar: 255 Bremner Blvd., Roundhouse Park (detrás del CN Tower)
Entradas: Desde $48 – incluye vaso conmemorativo y tu primera degustación.
Así que, si buscas una forma diferente de combatir el invierno y conectar con la vibrante comunidad cervecera —y latina— de Toronto, apunta este festival en tu calendario. ¡Nos vemos entre la nieve, la música y una buena pinta bien fría!
