El verano en el GTA no afloja y las celebraciones culturales siguen llenando la agenda. Este fin de semana, Mississauga se viste de verde, blanco y rojo para recibir la 13.ª edición de Italfest, un evento que presume ser uno de los mejores festivales italianos de Ontario y que promete reivindicar la auténtica gastronomía y cultura de la península.
¿Qué es Italfest?
Italfest nació hace trece años como una iniciativa comunitaria para honrar la herencia italiana de la región de Peel. Con el tiempo se transformó en una cita obligada para quienes buscan pasta al dente, música “alla italiana” y el ambiente cálido típico de las plazas europeas, todo sin salir del GTA.
Enfoque especial en Sicilia
Cada edición resalta un rincón distinto de Italia, y en 2025 el protagonista es Sicilia. La isla es famosa por su cultura híbrida —toques árabes, griegos y normandos— y por un recetario tan variado como su historia. Entre los imperdibles:
- Arancini: croquetas de arroz rellenas, fritas a la perfección.
- Platos de pescado fresco, reflejo de la vocación marinera siciliana.
- Entradas a base de berenjena —la reina vegetal del sur— como la caponata.
- La pizza siciliana, más gruesa y esponjosa que su hermana napolitana.
Gastronomía en vivo y concursos
Para los foodies, habrá degustaciones continuas y puestos que venden desde cannoli recién rellenados hasta espresso con crema espesa. Quienes quieran poner a prueba su apetito podrán sumarse a los concursos de pasta, cannoli o sandía. Y como extra, el chef local Luciano Schipano ofrecerá una demostración de cocina en vivo, compartiendo trucos familiares y secretos de la nonna.
Música y espectáculo
El escenario principal se convierte cada noche en una ventana a la canzone italiana. Este año destacan:
- Guiseppe Gambi y The Little TONY Family, que traen la energía del pop-melodía clásico.
- Talentos locales como Armando, Elissa y Zoe, fusionando raíces italianas con ritmos contemporáneos.
Para muchos asistentes, los conciertos son el corazón del festival —un lugar donde se canta, se baila tarantella y se brinda con un buen vino.
Más allá del sabor: actividades para todos
Además de comer y escuchar música, el programa incluye zonas infantiles, artesanías, clases express de lengua italiana y espacios para que la comunidad aprenda sobre la historia de la inmigración italo-canadiense. Una oportunidad perfecta para que familias de todas las culturas conozcan y celebren la diversidad que define al GTA.
Información práctica
Fechas y horarios:
• Viernes 22 de agosto, 5 p.m. – 11 p.m.
• Sábado 23 de agosto, 12 p.m. – 11 p.m.
Ubicación: Celebration Square, 300 City Centre Drive, Mississauga.
La entrada es gratuita, aunque existen pases VIP con acceso a una lounge exclusiva para quienes deseen una experiencia más cómoda.
Después del tropiezo en Little Italy, ¿la redención?
Hace apenas un par de meses, algunos asistentes quedaron decepcionados con la escasa oferta auténtica en el Taste of Little Italy de Toronto. Italfest, con su enfoque comunitario y su apuesta por productos y artistas con raíces italianas, aspira a llenar ese vacío. La mesa está puesta; ahora depende del público decidir si Mississauga se lleva la corona del sabor italiano este verano.
Así que busca tu mejor sombrero de paja, prepara el estómago y afina la voz para un fin de semana que promete convertirse en un viaje directo al Mediterráneo sin salir de la 905.
