Los amantes del dulce en Toronto recibieron una noticia agridulce: LA LA Bakeshop, conocida por sus postres vietnamitas creativos, cerró definitivamente su local del Annex. A continuación te contamos todo lo que necesitas saber sobre esta despedida, sus otras sucursales y lo que podría venir.
¿Quiénes son LA LA Bakeshop?
Fundada en 2021 por los socios Brian Tran y Harry Pham junto a Michelle Pham, la panadería se ganó rápidamente un público fiel gracias a su mezcla de sabores del Sudeste Asiático y presentaciones modernas. Entre sus especialidades resaltan:
- Tortas de pandan sticky rice, huevo salado, café vietnamita, taro y durian
- Mini cakes y roll cakes
- Croissants y bollos rellenos de crème brûlée, matcha y pistacho
El cierre del local del Annex
El establecimiento ubicado en 346 A Bloor St. W. cerró sus puertas el 17 de noviembre. En un mensaje en redes sociales, el equipo agradeció el apoyo de sus clientes y admitió que la noticia era “agridulce”, dejando entrever que pronto habría más información.
Reacciones de la comunidad
Las redes se inundaron de comentarios de tristeza y buenos deseos:
“Mi pastel de durián ya no estará disponible en el centro. ¡Éxitos en lo que viene!”
“Nooo, me quedé sin probar sus lava buns una última vez.”
¿Dónde sigue operando LA LA Bakeshop?
Aunque el cierre es un duro golpe para el barrio, la marca continúa activa en:
- Scarborough – 3272 Midland Ave. B-127
- Waterloo – 130 King St. South
- Ho Chi Minh City, Vietnam
- New York City, EE. UU.
¿Un nuevo comienzo a la vista?
El mismo día del cierre, la panadería publicó un video donde se veía a su equipo pintando y preparando lo que parece ser un nuevo local. Muchos seguidores pidieron una ubicación en el centro, pero por ahora solo queda esperar el anuncio oficial.
Lo que viene
Mientras tanto, los fanáticos de LA LA Bakeshop pueden seguir disfrutando de sus postres en las otras sucursales. Y, quién sabe, quizá pronto haya una sorpresa dulce para Toronto.
