La escena gastronómica de Toronto sigue expandiéndose y, esta vez, la buena noticia llega para los amantes de la repostería y los bocados portugueses. Café Belém, el proyecto familiar que conquistó Little Italy, prepara una segunda sede en Corso Italia y, de paso, suma un concepto de snack-bar llamado Alma Lusa. Aquí te contamos los detalles.
Un éxito nacido en Little Italy
Hace apenas un año, William y Carlos Oliveira —hijo y padre— abrieron Café Belém en College St. con una propuesta de café, pasteles de nata y hospitalidad lusa que rápidamente enamoró al barrio. La acogida fue tan grande que ahora apuestan por llevar la experiencia a otra zona con gran presencia latina: Corso Italia.
¿Qué traerá la nueva sede?
La próxima sucursal no será solo un café. Funcionará también como panadería de producción propia, donde se elaborarán panes artesanales portugueses y otros básicos de la cocina ibérica. Así, quienes visiten el local podrán disfrutar de productos recién salidos del horno y llevarse a casa sabores auténticos difíciles de encontrar en la ciudad.
Alma Lusa: bocados rápidos portugueses
Compartiendo el mismo espacio, los Oliveira se unirán a los chefs João Silva y Pedro Santos —conocidos por el restaurante Mercado— para lanzar Alma Lusa, un snack-bar que celebra la comida cotidiana de Portugal en un ambiente desenfadado y vibrante.
En su menú se adelantaron algunas joyas:
- Sándwiches clásicos como bifana, pollo piri-piri y prego.
- Entradas tradicionales como rissois y bolos de bacalhau.
- Opciones rápidas para el almuerzo, ideales para quienes trabajan o estudian cerca.
¿Cuándo y dónde?
El nuevo Café Belém y Alma Lusa abrirán sus puertas en 350 Oakwood Ave. Se proyecta que el estreno ocurra entre finales de octubre y principios de noviembre de 2025, sujeto a los últimos detalles de obra y permisos.
Mientras llega la fecha…
Si quieres ir calentando motores, siempre puedes visitar la ubicación original de Café Belém en 546 College St. y probar sus cafés, pasteles de nata y demás delicias que le han dado fama.
Prepárate: este otoño-invierno promete nuevos aromas de pan recién horneado y sabores portugueses en el corazón de Corso Italia.
