Fundada y dirigida por la familia de Krassimir y Krassimira Tabakovi en enero de 2001, KARLOVO Inc. fabrica y ofrece productos tradicionales búlgaros como embutidos curados al estilo seco, salami, chorizos, kebapcheta, karnacheta, así como quesos búlgaros en salmuera y kashkaval, y una variedad de productos como Lutenitsa, Moreni, Medenki, entre otros. La compañía opera dos tiendas, una de las cuales cuenta con una instalación de fabricación.
KARLOVO Inc. también distribuye sus productos a otras tiendas en Toronto, GTA y Ottawa: